Sant Galderic (Viéleville 830 - Carcassés 900) fou agricultor i protector dels pagesos durant l´edat mitjana, uns temps especialment difícils i conflictius per al món de la pagesia, per la cual cosa fou designat posteriorment Sant Patró. Actualment només es celebra aquesta festivitat al Roselló i en alguns poblets de Catalunya. A la resta del principat fou Patró fins a l´edat mitjana, quant s´implantà Sant Isidre de Madrid.
El temps i el fet que la Catalunya Nord passés a domini francès, feren caure en oblit, qui fou i serà sempre l´autèntic patró dels pagesos catalans, Sant Galderic.